Zutaten für 4 Portionen


  • 1 Kg grüner Spargel
  • 250 Gramm Bacon
  • Etwas Salz und Pfeffer
  • Olivenöl nach Belieben

Zubereitung

Den Grill oder wahlweise den Backofen auf 220 Grad aufheizen (Indirekte Zone vorbereiten).

Die unteren hölzernen Enden vom Spargel abbrechen. Dann jeweils immer eine Stange mit zwei Scheiben Bacon ummanteln. Wahlweise könnt ihr aber auch zwei oder drei Stangen nehmen.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Auflaufform nebeneinander platzieren und den Spargel mit etwas Olivenöl beträufeln.

Ab auf den Grill / in den Ofen und 20 Minuten grillen.